Saya mau sedikit share membuat tumis kacang panjang dan teri yang saya buat. Tips nya adalah cuci bersih ikan teri dan goreng sampai berwarna kecokelatan. Oia, untuk kacang panjangnya dimasukan terakhir saja, agar masih kriuk-kriuk ketika dimakan.
Bahan:
50 gram ikan teri medan
50 gram kacang panjang
6 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 buah bawang bombay
Cabai secukupnya
Satu buah tomat
1 sdm garam
Saus tiram
Gula pasir
Cara Membuat:
- Siapkan bahan-bahan, dan cuci ikan teri medan sampai bersih.
- Iris bawang putih, bawang merah, bawang bombay, cabai dan tomat.
- Tumis teri medan dengan api sedang sampai matang dan berwarna kecokelatan.
- Setelah teri matang angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang bombay, bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum.
- Masukan lagi teri, dan beri saus tiram, garam dan gula secukupnya.
- Terakhir, masukan kacang panjang dan beri sedikit air.
- Masak sebentar hingga kacang lunak, angkat dan sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar