Sayur Kimlo

Assalammualaikum, 

Sore hari hujan emang pas banget makan sayur dan hangat dan kaya rempah. Akhirnya saya putuskan untuk membuat sayur kimlo. Segarnya dan hangatnya rempah dalam kuah sayur berpadu dengan sayur-sayur yang pasti membuat kita semakin sehat.

Bahan:
1 buah wortel (potong bulat)
1 buah kembang kol/kubis
1 bungkus bihun
3 siung bawang putih
Lada secukupnya
Garam secukupnya
1 buah bawang bombay
I batang daun bawang
Air untuk merebus


Cara Membuat:

• Haluskan bawang putih dan lada.
• Potong-potong daun bawang.
• Cuci bersih sayuran, dan potong-potong. 

 

• Iris tipis bawang bombay, dan tumis hingga wangi.
• Masukan bawang putih dan lada yang telah dihaluskan kedalam tumis bawang bombay. Masukan juga potongan daun bawang.
• Msukan sayuran wortel terlebih dahulu, tunggu hingga wortel matang dan empuk. Kemudian masukan potongan kubis, beri air secukupnya.

• Kemudian masukan bihun dan tambahkan air.
• Beri sedikit garam dan tunggu hingga sayur matang.
• Jangan terlalu lama memasak, agar sayuran masih fresh saat dimakan.
• Sayur kimlo pun siap disajikan.